VITAMINA A

¿QUE SÍNTOMAS PRODUCE SU DEFICIENCIA?

1.      PROBLEMAS EN UÑAS Y PELO (SECO, LENTO CRECIMIENTO)

2.      DIENTES DEFECTUOSOS

3.      PROBLEMAS DE CEGUERA NOCTURNA, FALTA DE VISIÓN, OJOS SECOS.

4.      INAPETENCIA, FALTA DE OLFATO, FATIGA HABITUAL

5.      PROBLEMAS INMUNITARIOS (Infecciones habituales y persistentes)

6.      ESTERILIDAD

¿PARA QUE ES NECESARIA LA VITAMINA A?

1.      REPARACIÓN DE LOS TEJIDOS

2.      FORTALECE SISTEMA INMUNITARIO

3.      DESINTOXICA EL ORGANISMO (Potente antioxidante)

¿DONDE SE ENCUENTRA LA VITAMINA A?

HÍGADO, YEMA DE HUEVO, (BETACAROTENO), PESCADO AZUL,

MANTEQUILLA, SUPLEMENTOS.

¿CUALES SON LAS PROPIEDADES DE LA VITAMINA A?

1.      ANTICANCERIGENA.

2.      PROPIEDADES BUENAS PARA LA VISIÓN.

3.      BUEN ESTADO DE LA PIEL Y DE LAS MUCOSAS.

4.      PREVIENE LA PERDIDA DE AUDICIÓN.

5.      PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA PREVENIR LAS ULCERA.

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

Se disuelven en agua. 

Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones químicas del metabolismo.

En este grupo de vitaminas, se incluyen las vitaminas 

B₁ (TIAMINA)

B₂ (RIBOFLAVINA)

B₃ (NIACINA)

B₅ (ACIDO PANTOGENICO)

B₆ (PIRIDOXINA)

B₈ (BIOTINA)

B₉ (ACIDO FOLICO)

B₁₂ (CIOCOBALAMINA)

C (ACIDO ASCORBICO)

Estas vitaminas contienen nitrógeno en su molécula (excepto la vitamina C) y no se almacenan en el organismo, a excepción de la vitamina B12, que lo hace de modo importante en el hígado. 

El exceso de vitaminas ingeridas SE EXPULSA EN LA ORINA por lo cual se requiere una ingesta prácticamente diaria, ya que al no almacenarse se depende de la dieta. 

Se disuelven en el agua de cocción de los alimentos con facilidad, por lo que resulta conveniente aprovechar ese agua para preparar caldos o sopas.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES

Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, se consumen junto con alimentos que contienen grasa.

Se disuelven en grasas y aceites. 

Se almacenan en el hígado y en los tejidos grasos, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo se puede subsistir una época sin su aporte.

Si se consumen en exceso (más de 10 veces las cantidades recomendadas) pueden resultar tóxicas. Las vitaminas liposolubles son:

• Vitamina A (retinolftalina)
• Vitamina D (calciferol)
• Vitamina E (tocoferol)
• Vitamina K (antihemorrágica)

Estas vitaminas no contienen nitrógeno, son solubles en grasa, y por tanto, son transportadas en la grasa de los alimentos que la contienen.  

Se absorben en el intestino delgado con la grasa alimentaria y pueden almacenarse en el cuerpo en mayor o menor grado.

Clasificación de las vitaminas: Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad: si lo son en agua hidrosolubles o si lo son en lípidos liposolubles. En los seres humanos hay 13 vitaminas que se clasifican en dos grupos: (9) hidrosolubles (8 del complejo B y la vitamina C) y (4) liposolubles (A, D, E y K).Vitaminas liposolubles: Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, se consumen junto con alimentos que contienen grasa. Son las que se disuelven en grasas y aceites. Se almacenan en el hígado y en los tejidos grasos, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo no es necesario tomarlas todos los días por lo que es posible, tras un consumo suficiente, subsistir una época sin su aporte. Si se consumen en exceso (más de 10 veces las cantidades recomendadas) pueden resultar tóxicas. Esto les puede ocurrir sobre todo a deportistas, que aunque mantienen una dieta equilibrada recurren a suplementos vitamínicos en dosis elevadas, con la idea de que así pueden aumentar su rendimiento físico. Esto es totalmente falso, así como la creencia de que los niños van a crecer más si toman más vitaminas de las necesarias. Las vitaminas liposolubles son: Vitamina A (retinolftalina) Vitamina D (calciferol) Vitamina E (tocoferol) Vitamina K (antihemorrágica) Estas vitaminas no contienen nitrógeno, son solubles en grasa, y por tanto, son transportadas en la grasa de los alimentos que la contienen. Por otra parte, son bastante estables frente al calor (la vitamina C se degrada a 90º en oxalatos tóxicos). Se absorben en el intestino delgado con la grasa alimentaria y pueden almacenarse en el cuerpo en mayor o menor grado (no se excretan en la orina).Dada a la capacidad de almacenamiento que tienen estas vitaminas no se requiere una ingesta diaria. Vitaminas hidrosolubles Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua. Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones químicas del metabolismo. En este grupo de vitaminas, se incluyen las vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina o ácido nicotínico), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B8 (biotina), B9 (ácido fólico), B12 y vitamina C (ácido ascórbico). Estas vitaminas contienen nitrógeno en su molécula (excepto la vitamina C) y no se almacenan en el organismo, a excepción de la vitamina B12, que lo hace de modo importante en el hígado. El exceso de vitaminas ingeridas se excreta en la orina, por lo cual se requiere una ingesta prácticamente diaria, ya que al no almacenarse se depende de la dieta. Por otro lado, estas vitaminas se disuelven en el agua de cocción de los alimentos con facilidad, por lo que resulta conveniente aprovechar ese agua para preparar caldos o sopas. Os presento mi pack multivitaminico actual:

Las vitaminas Voy a definir de manera breve que son las vitaminas, son compuestos imprescindibles para la vida. su principal función es el mantener el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por ese motivo debemos conseguir la dosis al menos minima diaria para no sufrir carencias. Para estar exentos de carencias vitaminicas es recomedable llevar una dieta equilibrada y saludable con alimentos naturales y a su vez suplementar con un buen multivitaminco de toma diaria solo así evitaremos una carencia ya que muchos de los alimentos que encontramos estan desnaturalizados manipulados o no son de temporada lo que hace muy difícil estar correctamente nutrido. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente). Las frutas y verduras son fuentes importantes de vitaminas. si las tomamos junto con un suplemento multivitaminico potenciamos la absorción de las mismas.

Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente enzimas). Esto significa que la vitamina, con un pequeño cambio en su estructura, pasa a ser la molécula activa a coenzima. Los niveles bajos de vitaminas pueden producir enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves como la pelagra o la demencia entre otras, e incluso la muerte. Algunas pueden servir como ayuda a las enzimas que actúan como cofactor, como es el caso de las vitaminas hidrosolubles. La deficiencia de vitaminas se denomina avitaminosis. Está demostrado que las vitaminas del grupo B son imprescindibles para el correcto funcionamiento del cerebro y el metabolismo corporal. Este grupo es hidrosoluble (solubles en agua) debido a esto son eliminadas principalmente por la orina, lo cual hace que sea necesaria la ingesta diaria y constante de todas las vitaminas del complejo “B”.